| 紫苏煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 278克 | 紫苏煎饼热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于跳板跳水216分钟消耗的热量...180 | |||||
紫苏煎饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫苏叶（数片）、鸡蛋（2个）、面粉（50克）、清水（适量）、植物油（少许）、盐（半勺）
1/8. 准备好主材。
2/8. 面粉加水，搅成面糊。
3/8. 紫苏叶切碎，鸡蛋打成蛋液。
4/8. 将盐、紫苏叶碎、蛋液加入面糊，调匀。
5/8. 饼铛放入少量油，单面加热。
6/8. 舀一勺面糊倒入饼铛，铺满饼铛，摊匀。
7/8. 1分钟左右，待面糊变色凝固，翻面。再烙半分钟。
8/8. 两面煎到微黄，即可取出切片食用。
食材功效信息
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有安胎、定喘、止痛等功效；与膏蟹、石蟹、蟹肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、美容护肤等功效；可与羊排、明虾、香椿搭配；与菠萝、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 紫苏煎饼热量648 千卡
- 脂肪112.31 克
- 蛋白质29.66 克
- 碳水化合物85.82 克
- 钠10188.9 毫克
- 钙426 毫克
- 铁12.35 毫克
- 钾583 毫克