| 核香布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 338克 | 核香布朗尼热量/卡路里1663千卡 | |||
 热量1663千卡，相当于槌球665分钟消耗的热量...150 | |||||
核香布朗尼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（100克）、黄油（75克）、高筋面粉（45克）、全蛋液（60克）、白砂糖（45克）、牛奶（10克）、核桃碎（35克）、香草精（1小勺）
1/10. 将黄油和巧克力隔水融化。
2/10. 融化成液体后加糖并搅拌均匀。
3/10. 加入蛋液继续搅拌均匀
4/10. 加入香草精并搅拌。
5/10. 筛入面粉充分搅拌。
6/10. 最后倒入牛奶搅拌。
7/10. 最后再将核桃碎加入，也并搅拌均匀。
8/10. 搅拌后的混合体倒入模具。有布朗尼的模，我今天用的是6寸蛋糕模。
9/10. 180度30分钟后布朗尼取出。因为组织会有粘腻，所以放入冰箱冷藏四五小时后切块食用。
10/10. 完美！
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、增强免疫力、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、延缓衰老、预防癌症等功效；可与苋菜、海虾、羊排搭配；与兔肉、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 核香布朗尼热量1663 千卡
- 脂肪144.06 克
- 蛋白质39.11 克
- 碳水化合物251.77 克
- 钠226.4 毫克
- 钙413 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾809 毫克