| 葡萄干司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 275克 | 葡萄干司康热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡，相当于干砌墙306分钟消耗的热量...180 | |||||
葡萄干司康的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（125克）、黄油（30克）、细砂糖（20克）、干酵母（2.5克）、牛奶（60克）、全蛋液（20克）、葡萄干（20克）、盐（2克）
1/16. 如图1准备所有材料。
2/16. 面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。
3/16. 用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。
4/16. 一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。
5/16. 牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀。
6/16. 将混合好的牛奶分三次加入面粉。
7/16. 如图6混合成光滑的面团。
8/16. 把面团弄成一个圆球，再用手轻压扁。
9/16. 加入准备好的葡萄干。
10/16. 10、如图9把面团再次折起，揉成圆球形。
11/16. 11、用保鲜膜把面团包起，放置冰箱，冷藏一个晚上。
12/16. 12、如图12冷藏好的面团取出。
13/16. 13、用手轻压扁。
14/16. 14、用刀切成全块。
15/16. 15、把切好的面块放入烤盘，刷上蛋液。
16/16. 16、放入185度预热好的烤箱内，烤15分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、滋阴、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、美容养颜等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与香椿、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与北极虾、西红柿、基围虾搭配；与甲鱼 、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 葡萄干司康热量919 千卡
- 脂肪112.06 克
- 蛋白质36.01 克
- 碳水化合物262.03 克
- 钠230.5 毫克
- 钙424 毫克
- 铁12.53 毫克
- 钾1297 毫克