| 南瓜奶酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 南瓜泥 | 克 | 18千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 487克 | 南瓜奶酪面包热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡，相当于空中蹬腿运动444分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜奶酪面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（60克）、砂糖（35克）、酵母（4克）、盐（2克）、全蛋（35克）、牛奶（35克）、水（35克）、南瓜泥（65克）、黄油（20克）、装饰：马苏里拉奶酪丝（适量）
1/11. 准备好所有材料。
2/11. 南瓜蒸熟，按成细腻的泥，放凉后和原料（除黄油外）混合。
3/11. 加入软化的黄油。
4/11. 用中速继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
5/11. 基本发酵至两倍以上，分成5等份，排气松弛15分钟。
6/11. 松弛好后，滚圆。
7/11. 放在汉堡模具内，进行二次发酵。
8/11. 面包坯发酵到两倍以上大小。
9/11. 用剪刀剪出十字刀口。
10/11. 撒上适量的披萨奶酪丝。
11/11. 烤箱预热，上火190，下火160，烤大约20分钟。取出后放在晾晒架上晾凉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、和中益肺、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、增进食欲等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、预防便秘等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与橙子、金针菇、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜奶酪面包热量1331 千卡
- 脂肪113.26 克
- 蛋白质45.72 克
- 碳水化合物277.14 克
- 钠10249 毫克
- 钙436 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾499 毫克