| 枣泥蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 324克 | 枣泥蛋糕热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡，相当于攀岩98分钟消耗的热量...660 | |||||
枣泥蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先将红枣剪碎，在用刀剁碎碎的
2/13. 材料，我用的白糖，喜欢红糖的可以放红糖哦
3/13. 蛋黄分离出来，加入牛奶、色拉油调和均匀，加入少量白糖也可以
4/13. 调成蛋黄糊待用
5/13. 蛋白打发大家都会，打的过程中加入三次白糖成干性发泡即可，打蛋器拿出来有小弯钩不滴落
6/13. 低粉、色拉油、牛奶混合均匀后倒入枣泥混合
7/13. 蛋白打发好将三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀，再将拌匀的蛋黄糊全部倒入打发好的蛋白中翻拌均匀，翻版手法采用炒菜的手法，不要让面糊起筋
8/13. 倒入烤盘摔摔震出气泡，放入烤箱135度40分钟
9/13. 烤好倒扣放凉，按自己喜欢的方式卷蛋糕卷也行，直接切块也行，蛋糕弥漫着红枣的香味好好吃
10/13. 没有打发太多的奶油，也不太会裱花只能这样简单的堆砌，做的难看请无视
11/13. 一大早起来打发奶油，上下两层夹馅，做的不好看，只是为了把菜谱写下来以后参考用
12/13. 还做了点蛋糕卷，早上时间匆忙放进盒子就不想拿出来拍照了，拍照技术有待提高！
13/13. 纪念下还是用这张来做封面吧！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与基围虾、茼蒿、桂圆肉搭配；与豆浆、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、美白等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与橙子、巧克力、香椿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣泥蛋糕热量1074 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠185.7 毫克
- 钙341 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾381 毫克