| 手残党也可以做的手工面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 728克 | 手残党也可以做的手工面热量/卡路里1343千卡 | |||

1/9. 在碗中放入面粉,加适量的盐(让面条更有韧性,煮的时候不容易断)

2/9. 慢慢加水,并用筷子搅拌直至絮状(面粉变成絮状就可以用手去揉了,这个时候千万不要再加水了,不然会太湿了)

3/9. 用手揉到面粉全都结在一起,表面有点干干的状态就好了,静置一会
4/9. 趁这个时间,你可以把自己准备的喜欢的菜炒在一起,加水煮开就可以了,因为我事先准备好了,忘记拍照了,这里就不上图了

5/9. 在案板上铺上一层面粉,就可以开始扞面了

6/9. 将面擀成薄薄的一张皮就可以了

7/9. 将面皮叠起来

8/9. 切成面条,散开就行了

9/9. 将面条煮开后加入炒好的菜料,一碗香喷喷的水工面就做好了,是不是很简单啊
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热止渴、润肺补肾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、治肝顺胃、提鲜等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、轻身强智、补气血等功效;可与海蜇皮、枣、枣(鲜)搭配;与萝卜、田螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有聪耳、化痰止咳、抗癌等功效;可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、挡辐射、促消化等功效;可与紫甘蓝、鸡翅、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;