| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 739克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里4283千卡 | |||
 热量4283千卡，相当于开车1713分钟消耗的热量...150 | |||||
芒果千层蛋糕的做法共29个步骤
食材主料/辅料
1/29. 原材料
2/29. 工具类
3/29. 牛奶250ml，大碗里是面粉、糖粉、玉米淀粉。黄油10g
4/29. 准备鸡蛋3个打匀…
5/29. 用牛奶调匀面类……
6/29. 鸡蛋液加入调匀的牛奶糊里…
7/29. 过筛一遍……
8/29. 再一次过筛……
9/29. 无颗粒的奶糊糊…
10/29. 黄油隔水融化，少部分奶糊糊加入黄油混合…使其无黄油颗粒……
11/29. 黄油集体加入奶糊中…搅拌均匀，静止15分钟…这时候准备其他的，我是开始切水果了……
12/29. 两斤大芒果，开切…
13/29. 分解完毕。
14/29. 小火加热，准备放入奶糊，我在放入奶糊时是关火的……用固定的勺子以希望皮是一样厚的……
15/29. 有时候面皮会有小缝隙，用刮刀抹匀……
16/29. 等待…
17/29. 起泡了，准备起锅了……
18/29. 用小刮刀顺方向把边边和锅分离…
19/29. 底下放了大碟子，锅直接扣下…
20/29. 还可以吧……这是第二张，第一张有糊，所以不要急，火候慢慢掌握…我大概做了八张面皮，我是直接像这样做好一张放到冰箱冷藏用盘子…
21/29. 淡奶油加糖粉放入干燥的打蛋盆里，准备打发……
22/29. 打发成功…
23/29. 一张皮，然后抹奶油、放芒果、抹奶油，以此下去，皮是接触锅面的放上面…
24/29. 放水果……
25/29. 抹奶油…
26/29. 继续…
27/29. 最喜欢的那张放在最上面，你可以裱花，可以做任何装饰，我的奶油用完了，用了蜡烛…
28/29. 完美…其实不完美，但是还是很高兴，喜欢老公喜欢，宝贝们也喜欢…
29/29. 美颜照。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治便秘、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、解热烦等功效；可与明虾、苋菜、茼蒿搭配；与糖精、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、治便秘等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与猕猴桃、韭菜、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果千层蛋糕热量4283 千卡
- 脂肪209.21 克
- 蛋白质32.07 克
- 碳水化合物369.69 克
- 钠496.2 毫克
- 钙405 毫克
- 铁8.24 毫克
- 钾522 毫克