| 酸辣羊心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊心 | 克 | 86千卡 | 113千卡 | 13.8克 | 5.5克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 701克 | 酸辣羊心热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡，相当于仰卧起坐126分钟消耗的热量...480 | |||||
酸辣羊心的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 先来个自拍
2/4. 把羊心从中间切开，让后再分别切成薄片，用生姜、大葱、料酒、食盐（一点点）、十三香、酱油，搅拌腌制备用。
3/4. 泡菜切片，把泡菜汁单独用碗放着备用，辣椒切丝、葱切段备用
4/4. 开火：1.冷锅需要预热一会，感觉到有热量了，给锅里倒入油，7成热的时候放入干花椒焙香，再倒入腌制好的羊心，炒至8成熟，控干油铲出放在盘子里备用；2.给锅里适当加些油，开大火，把油烧热，依次放入大蒜、辣椒、葱花、泡菜翻炒，加盐、三香，倒入刚才炒好的羊心，翻炒一下，加入泡菜汁，炒熟。3.装盘后可加一些香菜花撒在上面，一盘美味下饭又营养的菜菜就完成了，不是吹，真的好好吃啊
食材功效信息
羊心的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解郁、补心、补心益血等功效；与梅菜相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、提高免疫力、促进消化等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、胃肠胀气、促消化等功效；可与虾、小白菜、卷心菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、解毒调味、减肥等功效；可与北极虾、红枣、海虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣羊心热量1008 千卡
- 脂肪36.05 克
- 蛋白质53.72 克
- 碳水化合物284.57 克
- 钠16260.6 毫克
- 钙884 毫克
- 铁32.1 毫克
- 钾2567.3 毫克