| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 285千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 明虾 | 克 | 170千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 花菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 油豆腐 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1548克 | 麻辣香锅热量/卡路里1721千卡 | |||

1/12. 土豆,藕,切片(蔬菜可以根据自己喜好随意添加)

2/12. 花菜洗净,与土豆藕片一起下过焯一下,备用

3/12. 丸子适量

4/12. 配料准备好

5/12. 配料二,这是麻辣香锅的秘密武器,个人不建议去直接买麻辣香锅的料包,因为里面的东西不健康

6/12. 明虾去虾线,洗净

7/12. 梭子蟹可以让菜市场的叔叔阿姨帮我们处理好

8/12. 现在才是开始!五花肉煸炒出油,之后转小火

9/12. 加入豆瓣酱煸香,放入蟹和虾炒至变色

10/12. 加入之前焯好的蔬菜

11/12. 可以加盐,糖,生抽,不断翻炒

12/12. 最后出锅前放青蒜,白芝麻翻炒几下,就可以出锅了!出锅后再放些花生米就OK啦!
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热解毒、抗结核、滋肝阴等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与水芹菜、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、缓解神经衰弱、增强性欲等功效;可与韭菜、丝瓜、辣椒搭配;与香菇、猪肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
丸子具有增强抵抗力、提供能量等功效;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有下气消痰、预防高血压、益中气等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、补肾养血等功效;可与山楂、大蒜、洋葱搭配;与菊花、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;