| 樱花慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.51克 | 0.2克 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1077克 | 樱花慕斯热量/卡路里3370千卡 | |||
 热量3370千卡，相当于网球481分钟消耗的热量...420 | |||||
樱花慕斯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
盐渍樱花（数朵）、活底蛋糕模具（尺寸看自己心情）、消化饼干（一袋（用不完））、黄油（和包子大小的量）、奶油奶酪（有四个拳头大小的量）、吉利丁片（芝士层5片 镜面层4片）、糖粉（我没放，预防糖尿病，少吃糖）、柠檬（我忘记放了，没影响口感）、淡奶油（三勺）、牛奶（2勺）、透明rio（一瓶）、哦 还有酸奶（我用草莓味的两瓶）
1/12. 凉水泡发盐渍樱花
2/12. 黄油隔水加热
3/12. 黄油融化
4/12. 和消化饼干碎拌均匀
5/12. 平铺模具底部，放冰箱冷藏备用！
6/12. 融化奶油奶酪，（可以室温自融，也可隔水加热融）融化后用电动打蛋器打发到丝滑没有颗粒的状态
7/12. 加酸奶搅拌均匀
8/12. 以下为无图模式！
淡奶油和全脂牛奶（我用的全脂奶粉）混合搅拌均匀
吉利丁片先用凉水泡软，捞出吉利丁片隔水加热融化，和淡奶油牛奶混合物一起混合
再和之前混合酸奶的奶油奶酪混合一起搅拌均匀
9/12. 将混合芝士层放冰箱冷藏观察是否凝结
10/12. 芝士层凝固后准备镜面材料
雪碧、透明rio都可以 选一个自己喜欢的
这里我用的自制石榴烧酒看个人口味而定
吉利丁片凉水泡软隔水加热后加一点水与雪碧或rio混合，搅拌凉了，倒进已经凝固的芝士层上面，摆放樱花，放冰箱冷藏
11/12. 深夜完工，第二天早晨天一睁眼，打开冰箱验收成果，然后吃吃吃
12/12. 关于脱模！自己百度吧！
食材功效信息
盐渍樱花的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、除口臭等功效；
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营养信息
- 樱花慕斯热量3370 千卡
- 脂肪246.3 克
- 蛋白质111.22 克
- 碳水化合物188.56 克
- 钠25384.6 毫克
- 钙483 毫克
- 铁3.82 毫克
- 钾697 毫克