| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 474克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1934千卡 | |||
 热量1934千卡，相当于酒保841分钟消耗的热量...138 | |||||
葡式蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全蛋（1个）、蛋黄（2个）、细砂糖（40克）、蛋挞皮（12个）、淡奶油（130毫升）、牛奶（90毫升）、盐（3克）、辅油（适量）
1/10. 蛋挞皮解冻待用，准备好所有材料。
2/10. 把糖和牛奶搅拌均匀，再加奶油搅拌均匀，鸡蛋打散，不用打发，加油盐所有材料搅拌一起。
3/10. 充分搅拌
4/10. 拿滤网把蛋挞水进行过滤
5/10. 直接过滤到这种尖嘴的量杯，特别好用，倒蛋挞水的时候不会乱撒
6/10. 每个蛋挞皮倒入三分之二的蛋挞水，倒的多了会溢出去
7/10. 蛋挞水里放入葡萄干或者香蕉紫薯，烤箱200度预热十分钟
8/10. 先下管加热10~15分钟，再上下管同时加热10分钟
9/10. 哈哈，看着很有食欲吧，并且比外面卖的还好吃，又热又脆，没有防腐剂，你学会了嘛？
10/10. 再来一盘原味儿哒！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与玉米、北极虾、肥牛搭配；与茶叶、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有补虚损、和血、益肾等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、预防便秘等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与米汤、金桔、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1934 千卡
- 脂肪156.04 克
- 蛋白质41.81 克
- 碳水化合物167.79 克
- 钠10600.6 毫克
- 钙466 毫克
- 铁8.13 毫克
- 钾653 毫克