油泼辣子的热量和减肥功效

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油泼辣子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花生	克	913千卡	567千卡	21.7克	48克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
白芝麻	克	285千卡	606千卡	22.2克	55.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	352克	油泼辣子热量/卡路里1498千卡
热量1498千卡，相当于郑多燕小红帽250分钟消耗的热量...360

油泼辣子的做法共1个步骤

食材主料/辅料

辣椒粉（适量）、大葱（适量）、八角（一个或两个）、桂皮（一小块）、白芝麻（适量）、花生（适量）、花椒（一小把）、盐（适量）、白糖（少量）

1/1. 先把花生干锅焙干，焙至焦黄。稍凉一些，用擀面杖把花生碾碎。同时找个碗放辣椒面。
2.辣椒面里放上盐，一点点的糖（糖可以增香，放一点点即可），放上白芝麻，花生碎，然后开始做烫辣椒的油。
3.锅里多放些油，（油泼辣子，一定多油，辣椒也比较吃油），热锅凉油，然后直接放入大葱（大葱切成斜刀丝），八角，桂皮，花椒，几片生姜，火不要太大，中小火慢慢炸。所有的香料炸香之后，炸至深焦黄，但是不要糊了，然后把香料挑出来，大火把油烧热，烧至高温，然后稍凉一两分钟，立马泼至辣椒面上。并同时用筷子搅动辣椒面及花生、芝麻。让所有食材均匀受热。油泼辣子完成啦！

食材功效信息

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、发汗、增强食欲等功效；可与海虾、兔肉、豆豉搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、调中理气、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、补元阳、除积冷等功效；可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配；

白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风润肠、促进骨骼发育、滋补养生等功效；可与海带、枸杞子、杏仁搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止血、清咽止咳、滋养调气等功效；可与鲤鱼、猪蹄、菠菜搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

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