| 韩式辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 韩式辣椒酱热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于循环训练144分钟消耗的热量...480 | |||||
韩式辣椒酱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
极细辣椒粉（二斤）、熟黄豆粉（二斤）、糖稀（六斤）、蜂蜜（一斤）、白糖（二斤）、盐（一斤六两）、糯米粉（半斤）、水（六斤）
1/12. 一定要极细辣椒粉，我是延边网店购买。
2/12. 熟黄豆粉，也是网购，上次妈妈自己炒制磨碎的，太费事了。
3/12. 蜂蜜是老家的。
4/12. 糖稀，网购。
5/12. 六斤糖稀，六斤水，熬开。
6/12. 糯米粉用水搅开，不干不稀为宜。
7/12. 糖稀熬开后加入糯米水。熬开。
8/12. 关火稍微凉一点后加入辣椒粉，搅匀。热一点加入辣椒粉可以减低一点辣椒粉的辣度。
9/12. 放入盐，搅匀。
10/12. 待凉透后放入黄豆面，搅匀。必须凉了之后放，不然豆面会成疙瘩，不好搅匀。
11/12. 加入蜂蜜，搅匀。最后入坛存放的时候把糖铺在最上面。保鲜膜盖上。不要用带盖子的容器，发酵的气会鼓开！
12/12. 一般室温情况下7_10天发酵，食用前搅一搅就可以了。以上量能吃好久。
食材功效信息
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、促进睡眠等功效；可与南瓜子、茼蒿、橙子搭配；与螃蟹、生菜、热水相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、促消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、健脾暖胃、补虚等功效；可与莲藕、桑葚、香瓜搭配；与鸡翅、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 韩式辣椒酱热量1151 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物268.2 克
- 钠10033.7 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾169 毫克