鱼香牛肉丝的热量和减肥功效

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鱼香牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉丝	克	63千卡	125千卡	17.8克	2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
茭白	克	63千卡	26千卡	1.2克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
食用油	克	270千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	796克	鱼香牛肉丝热量/卡路里725千卡
热量725千卡，相当于壁排球104分钟消耗的热量...420

鱼香牛肉丝的做法共2个步骤

牛肉丝（50克）、青椒（少许）、木耳丝（四片）、胡萝卜丝（少许）、茭白（一根）、香菇（一朵）、豆瓣酱（一勺）、白糖（少许）、生抽（少许）、蚝油（少许）、醋（少许）、食用油（30克）

1/2. 牛肉洗净切丝，加点淀粉、黄酒、生抽、蚝油腌制10分钟
2.茭白、青椒、胡萝卜、木耳、香菇均洗净切丝

2/2. 调汁：自制豆瓣酱一勺、生抽一勺、醋两勺、糖少许
4.下油加入香蒜片、鲜蒜根和姜丝，倒入牛肉丝大伙炒断生加入所以蔬菜丝，加少许淀粉水即可

牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有增强免疫力、强健筋骨、消水肿等功效；可与香菇、生姜、西兰花搭配；与红糖、板栗、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进消化、镇痛等功效；可与苦瓜、鸡蛋、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、利二便、美容等功效；可与西红柿、猪肝、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与扁豆、豆腐、木瓜搭配；与野鸡、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；