| 田径场热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 458克 | 田径场热量/卡路里2041千卡 | |||
 热量2041千卡，相当于山地车246分钟消耗的热量...498 | |||||
田径场的做法共15个步骤
食材主料/辅料
蛋糕片（2个鸡蛋，25克油，25克水，35克香雪家用蛋糕粉，40克糖）（2片）、抹茶粉（8克）、牛奶（200克）、淡奶油（200克）、白糖（40克）、吉利丁片（2片）、水（30克）、白糖（10克）、百利甜（10克）
1/15. 先做糖酒液，把水和糖拌匀，使糖溶化（水是凉白开哦）
2/15. 加入酒，放一边
3/15. 准备蛋糕片，用2个鸡蛋，25克油，25克水，35克香雪低粉，40克糖，做一个六寸的戚风，切片，拿出两片
4/15. 切成比模具小一圈的蛋糕片
5/15. 我用了二片，刷上糖酒液
6/15. 冷水泡吉利丁
7/15. 称出抹茶粉，最好是过筛
8/15. 倒入牛奶，搅匀，放火上加热至50度左右，关火，放入吉利丁，待凉
9/15. 放在盆中待凉
10/15. 淡奶油+糖打成6分发
11/15. 淡奶油+刚才凉了的抹茶牛奶液，拌匀，慕斯液即制作完成
12/15. 取三分之一慕斯液倒入模具底
13/15. 放上一片蛋糕片，接着倒三分之一慕斯液
14/15. 再放上一片蛋糕片
15/15. 最后倒满，放冰箱冷藏4小时以上
脱模的话，我是用热毛巾擦的，比较均匀
食材功效信息
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进消化、护齿明目等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与巧克力、橙、金针菇相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 田径场热量2041 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白质97.71 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠306.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾466 毫克