| 巧用黄瓜做粗粮肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 玉米面 | 克 | 1190千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 904克 | 巧用黄瓜做粗粮肉饼热量/卡路里2057千卡 | |||

1/6. 将黄瓜粉碎成黄瓜泥,葱粉成小块混合均均备用。

2/6. 将玉米面和面粉加入黄瓜泥中,加入盐,小苏打。面团的状态是成败的关键。是松散状,略湿为宜,根据这个原则,调节面量。玉米面与面粉比例5:1即可。

3/6. 肉馅部分,只需要猪肉馅加入蚝油即可。

4/6. 将做好的混合玉米泥放在手中,略压成饼,放入肉馅,上层再用玉米泥覆盖,团成团,放入预热好的电饼铛。

5/6. 待一面煎熟后,翻面煎。即可。

6/6. 特别香,不用加水呦,营养美味。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、清热利水、降血糖等功效;可与墨鱼、土豆、绿豆芽搭配;与彩椒、番茄、油菜相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、延缓衰老、美容养颜等功效;可与大蒜、脆山药、蒜蓉搭配;与香海螺、海蛎、凤螺相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、除热、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、减肥等功效;可与瘦牛肉、股内牛肉、牛臀肉搭配;与何首乌、苦菊、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、滋肝阴、生津液等功效;可与芒果、芦笋、白萝卜搭配;与基围虾、红螺、菊花相克,同食可能会引起不适;