| 土豆泥沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 528克 | 土豆泥沙拉热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于摇摆舞127分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆泥沙拉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 由于是晚上做的，光线稍暗。
将土豆、胡萝卜去皮，洗净，切块，下锅。2个鸡蛋也一起下锅。如果想快点煮熟可以块切的小点。
2/13. 开大火煮胡萝卜，土豆，鸡蛋。我顺便加了壁子，蒸几个馒头。
3/13. 煮土豆期间，切一根香肠，剁碎。
4/13. 约15分钟后，土豆、胡萝卜、鸡蛋出锅。分别装盘。
5/13. 土豆趁热加糖、加盐，捣成泥。胡萝卜也捣碎，成丁即可。
6/13. 将煮熟的鸡蛋拨开，蛋黄蛋白分离。
7/13. 蛋黄捣碎，倒入土豆泥中，搅拌。
8/13. 蛋白切碎，倒入土豆泥。
9/13. 将蛋白、香肠、胡萝卜分别倒入土豆泥，搅拌。
10/13. 最后加入沙拉蛋黄酱。如果有黑胡椒，可以和蛋黄酱搅拌后，一起倒入土豆泥。
11/13. 最后搅拌成这个样子就OK了。
12/13. 我为了最后摆盘好看，就拿了保鲜袋套在手上，将土豆泥搓成圆形，怎么样，还不错吧。
13/13. 吃一口，可以看见里面有蛋白，胡萝卜。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、补充营养、利水消肿等功效；可与黄瓜、牛里脊、豇豆搭配；与香蕉、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、解毒生津等功效；可与羊排、圆白菜、西瓜搭配；与山楂、樱桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、丝瓜、桂圆搭配；与桔子、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆泥沙拉热量571 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质17.66 克
- 碳水化合物139.32 克
- 钠10178.1 毫克
- 钙129 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾621 毫克