| 私房鸡蛋蚝油捞面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 110克 | 私房鸡蛋蚝油捞面热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡，相当于拳击23分钟消耗的热量...720 | |||||
私房鸡蛋蚝油捞面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
龙须面（可换其它面条（60克）、鸡蛋（1个）、蚝油（2汤匙）、香芹菜（香葱花（半条）、花生油（15克）、盐（0.2味勺）
1/4. 热锅热油15g煎炒鸡蛋，香葱，芹菜切粒
2/4. 接着盛出炒好的鸡蛋放大碗内，炒锅内加水煮开后放入面条煮过生即捞出放入大碗中，加入蚝油，芹菜粒、葱花。锅里的面汤加入芹菜粒，葱花，香蒜米，盐即可成为美味面汤。
3/4. 锅内倒入花生油烧致滚烫冒烟后，将滚油淋入面条中，拌匀即可。
4/4. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与洋葱、干辣椒、明虾搭配；与茶叶、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、增强免疫力等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防冠心病、润肺化痰、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、止血等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房鸡蛋蚝油捞面热量271 千卡
- 脂肪122.8 克
- 蛋白质21.27 克
- 碳水化合物20.35 克
- 钠11005.5 毫克
- 钙311 毫克
- 铁4.56 毫克
- 钾179 毫克