| 蒜香鸡蛋拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 652克 | 蒜香鸡蛋拌面热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡，相当于砍柴275分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜香鸡蛋拌面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将蒜切成蒜末，放入小碗中，加入3汤匙醋，浸泡。浸泡越久大蒜醋越入味！（大蒜醋可以放很久，醋和大蒜都杀菌，一般一个星期都不会坏掉。）
2/11. 将豆芽摘根，洗净备用。
3/11. 将盘子中放入一汤匙大蒜醋、一汤匙蚝油、1.5汤匙酱油、2汤匙肉末汤。（我的肉末汤几乎没有味道，是烧肉末留下来的汤汁。）
4/11. 豆芽放入沸水中炒熟，放入盘中。豆芽不要煮太软，有点脆，口感更好。
5/11. 将扁面煮熟（扁面熟很快，不要煮过了）。熟面捞出，放入凉开水中过一下。（面条在凉白开里过后，不容易发胀变成酱糊状）
6/11. 将面从凉白开中沥干，捞出来，放在盘子里和酱汁搅拌均匀。
7/11. 然后再面上再淋上2汤勺大蒜醋，2汤勺肉末。
8/11. 锅里放入一汤匙油，烧热，将打散的鸡蛋倒入，炒成鸡蛋花。
9/11. 鸡蛋花连油倒入盘中！蒜香拌面完成！
10/11. 吃太急来不及拍照！
11/11. 好吃！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、改善肝功能、防肿瘤等功效；可与玉米面、猪肉、马齿苋搭配；与大葱、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、活血、促进消化等功效；可与土豆、桑葚、黄瓜搭配；与芥菜、芹菜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、促消化等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、润肠胃等功效；可与卷心菜、莴笋、大蒜搭配；与梨、茶叶、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香鸡蛋拌面热量1651 千卡
- 脂肪154.55 克
- 蛋白质52.87 克
- 碳水化合物70.3 克
- 钠43544.6 毫克
- 钙922 毫克
- 铁42.66 毫克
- 钾1445 毫克