| 八寸芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 630克 | 八寸芝士蛋糕热量/卡路里1931千卡 | |||
 热量1931千卡，相当于修建房屋351分钟消耗的热量...330 | |||||
八寸芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将奶酪和黄油放入奶中隔水加热，然后搅拌到细腻为止
2/8. 从热水中取出，放一小会，依次放入6个蛋黄，搅拌细腻
3/8. 筛入低筋面粉，这时要注意，不要画圈，上下翻拌，拌好备用
4/8. 蛋清中放几滴柠檬汁，可使蛋清容易打发，白砂糖分3次加入蛋清中用电动打蛋器打至奶油状态，用打蛋器挑起时是直立的状态，这个很关键哦！
5/8. 蛋白分三次加入蛋黄中，翻拌均匀
6/8. 模具底部放好吸油纸或者锡纸，四周擦油将拌好的奶酪糊倒入模具
7/8. 烤盘加入七分满的水放入烤箱170度最下层预热十分钟，将装满糊的模具放在上面一层的烤架上，建议170°60分钟，根据每个人的烤箱不同，大家可在时间和温度上做适当调整。烤箱停止工作后不要取出，在里面闷半小时后取出脱模！
8/8. 放凉的蛋糕放入冰箱几个小时后食用口感更佳哦！味道绝对不次于好利来的。和家人朋友一起享用吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、健脑益智等功效；可与干贝、干辣椒、青椒搭配；与豆奶、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与菜花、白砂糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、滋阴、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 八寸芝士蛋糕热量1931 千卡
- 脂肪140.91 克
- 蛋白质37.97 克
- 碳水化合物192.12 克
- 钠727.9 毫克
- 钙455 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾527 毫克