| 肉松，宝宝肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 234克 | 肉松，宝宝肉松热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡，相当于坐车661分钟消耗的热量...60 | |||||
肉松，宝宝肉松的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（里脊）（500克）、盐（适量）、冰糖（45左右克）、老抽（1勺）、料酒（适量）、桂皮（1块）、大料（八角）（1个）、姜（3片）、香叶（3片）
1/8. 第一步：把肉洗净后切成块（一定要顺着肉的纹理方向）
2/8. 第二步：冷水下锅去除血沫！
3/8. 第三步：把肉洗净后备用！
4/8. 第四步：把肉和调料放入锅内添置清水！
5/8. 第五步：小火慢慢炖至（最少要一小时，最好炖的烂烂的）
6/8. 第六步：把汤汁收干后，把肉斯成细丝（我的经验最好把它在出锅前弄扁，这样非常好撕）
7/8. 第八步：将打碎的肉松放置空锅内，小火慢慢翻炒，炒至蓬松即可
8/8. 第九步：把炒好的肉松凉凉后放入密封罐即可！（这就是我第一次做肉松的图片）
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺、化痰止咳等功效；可与五味子、香蕉、银杏搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、补元阳、散寒止痛等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉松，宝宝肉松热量661 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质58.8 克
- 碳水化合物236.9 克
- 钠10320.2 毫克
- 钙211 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾473 毫克