| 五杯鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 甜醋 | 克 | 1462千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 2242克 | 五杯鸭热量/卡路里4430千卡 | |||
 热量4430千卡，相当于开车2215分钟消耗的热量...120 | |||||
五杯鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭（半边）、红糖（一杯）、米酒（一杯）、酱油（一杯）、水（一杯半）、甜醋（1杯）、姜（一小块）、葱（2条）
1/3. 把锅烧热，下姜炒一下下红糖，待红糖融化至一半的时候下鸭翻炒起糖色！
2/3. 鸭子表皮程金黄色的时候就可以下甜醋、酱油、水、米酒跟葱熬至70分钟即可！
3/3. 熬制过程！
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、温胃驱寒、保健等功效；可与姜、小米、黑豆搭配；与皮蛋、牛腩、牛排相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、美容、驱寒暖身等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 五杯鸭热量4430 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物191.4 克
- 钠5874.9 毫克
- 钙271 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾1263 毫克