| 韩式大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 26千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 972克 | 韩式大酱汤热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于挖煤86分钟消耗的热量...360 | |||||
韩式大酱汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（100克）、海带（200克）、金针菇（100克）、豆腐（200克）、淘米水（500毫升）、花蛤（10只）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 直接用汤锅开小火，放少许底油，然后放入肉末，葱姜蒜，炒香……
2/6. 加入2/3锅的第二次过滤的淘米水
3/6. 我用这个牌子的韩式大酱……加三小勺
4/6. 搅匀大酱……就变成这个样子了……
5/6. 水开后，放入金针菇，海带片和豆腐，小火盖盖煮15分钟....
6/6. 出锅前放入花蛤，水开后就好啦……（冬日暖身还可以放些细青椒）
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、防治富贵病、抗癌等功效；可与豆腐、生菜、菠菜搭配；与甘草、猪血、薏米相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与油菜、西兰花、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、预防高血压、降血压等功效；可与水芹菜、蛤蜊、草莓搭配；与蜂蜜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、软坚散结、软坚等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与柑橘、无花果、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式大酱汤热量513 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠445.8 毫克
- 钙343 毫克
- 铁15.1 毫克
- 钾706 毫克