| 芝麻黑麦餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 530克 | 芝麻黑麦餐包热量/卡路里1284千卡 | |||

1/8. 将主要材料放入面包机和面15分钟之后加入盐,搅拌1分钟之后再加入黄油进行和面,共计30分钟

2/8. 进行第一次发酵50分钟

3/8. 面团成二倍之大

4/8. 切割分成50g共12只,放松10分钟

5/8. 进行第二次发酵40分钟

6/8. 刷蛋液与芝麻

7/8. 烤箱190度预热10分钟

8/8. 190度烤16分钟出炉
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防骨质疏松、大便秘结等功效;可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配;与酒、鸡蛋、果汁相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、解盐卤毒、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与玉米、干辣椒、牡蛎 搭配;与鹅、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;