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酿豆腐

酿豆腐的热量和减肥功效

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酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1270千卡508千卡9.27克52.33克
韧豆腐140千卡56千卡6.1克2.5克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
总量692酿豆腐热量/卡路里1629千卡
按摩 热量1629千卡,相当于按摩407分钟消耗的热量...240

酿豆腐的做法共8个步骤

食材主料/辅料

五花肉(250克)、韧豆腐(一盒)、香菇(数枚)、淀粉(适量)、五香粉(适量)、胡椒粉(适量)、盐(适量)
酿豆腐的做法图解1

1/8. 韧豆腐挖洞,注意不要到底了,不要选嫩豆腐,因为这样很容易碎

酿豆腐的做法图解2

2/8. 挖出来的豆腐不要浪费和剁成肉馅的五花肉搅拌在一起

酿豆腐的做法图解3

3/8. 香菇切丁

酿豆腐的做法图解4

4/8. 肉馅加入调味料,淀粉,胡椒,五香,盐

酿豆腐的做法图解5

5/8. 香菇和肉馅混合

酿豆腐的做法图解6

6/8. 将调好的肉馅满满的塞进豆腐中,因为喜欢肉所以将豆腐填的满满的,在周围也多放了一点让肉和边缘更贴合

酿豆腐的做法图解7

7/8. 放进蒸笼中蒸五分钟,因为怕不熟所以先蒸了再入锅煎

酿豆腐的做法图解8

8/8. 蒸好的豆腐入油锅煎,熟了乘上盘后,生抽老抽,糖,水淀粉勾芡后淋在豆腐上就完成啦(勾芡的步骤没有做),因为那个锅很难掌控……所以豆腐卖相超差T^T

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、滋阴等功效;可与冬瓜、白菜、洋葱搭配;与鲫鱼、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;

韧豆腐的热量56千卡(每100克);具有清洁肠胃、补中益气、生津止渴等功效;可与韭菜、绿茶、鲅鱼搭配;与茭白、葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血脂、健胃保肝等功效;可与木瓜、薏米、猪肉搭配;与海虾、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、治便秘、益气生津等功效;

五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;

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营养信息

  • 酿豆腐热量1629 千卡
  • 脂肪66.85 克
  • 蛋白质36.87 克
  • 碳水化合物244.91 克
  • 10166.8 毫克
  • 987 毫克
  • 25.98 毫克
  • 498 毫克

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