| 炒猫耳朵面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 971克 | 炒猫耳朵面热量/卡路里2215千卡 | |||

1/24. 面粉加盐揉成光滑面团待用

2/24. 脆豌豆,颜色很漂亮有没有

3/24. 红甜椒切粒

4/24. 洋葱切粒

5/24. 瘦肉切叮

6/24. 葱姜蒜

7/24. 面团杆面片

8/24. 这样薄就可以了
9/24. 切条
10/24. 切小粒

11/24. 秘密武器漏盆

12/24. 从高的地方往下搓。 没有漏盆也不怕,在揉面板上搓也是可以的。

13/24. 搓出来是这样的

14/24. 全搓好了

15/24. 开水下锅煮熟
16/24. 捞出泡水冷却

17/24. 炒锅放油

18/24. 爆香葱姜蒜
19/24. 放肉叮
20/24. 放脆豌豆
21/24. 放甜椒和洋葱

22/24. 放面

23/24. 放盐鸡精或味精出锅

24/24. 看着好有食欲有没有
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、改善贫血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红甜椒的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、延缓衰老、降血脂等功效;可与西葫芦、大蒜、羊排搭配;与河虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、滋阴、润燥等功效;可与扁豆、银耳、白萝卜搭配;与豆类、牛里脊、牛排相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、减肥、预防感冒等功效;可与牛肝菌、牛腱子、牛腿肉搭配;与熏干、红枣、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;