| 手撕椰蓉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 587克 | 手撕椰蓉包热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡，相当于修筑围墙298分钟消耗的热量...360 | |||||
手撕椰蓉包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将高筋面粉，食盐，白糖，酵母，鸡蛋和牛奶混入，揉面至紧绷（大约20分钟）。继而加入黄油，继续揉至光滑状态。
2/9. 拉出大片薄膜即可
3/9. 进行发酵，20分钟
4/9. 制作椰蓉馅，将15g黄油，1个鸡蛋黄和20g白糖调和成椰蓉馅料。
5/9. 把面团取出，分成等分的份数（我做了七个），大约60g每个。滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
①取一只面皮，把馅料加入，用擀面杖擀平，用刀在表面划三刀。
②扭成麻花形状。
③首尾两端捏紧。
6/9. 做好后，放入烤箱发酵30分钟，至两倍大。
7/9. 取出，表面刷黄油液，撒上芝麻~
8/9. ①表面附上锡箔纸，在预热的烤箱中180°烤15分钟。
②取出锡箔纸
③150°烤箱再次烘烤10分钟 ，至上色
9/9. 出锅！~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、消毒等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、治便秘等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与猕猴桃、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、清热解毒等功效；可与基围虾、圆生菜、西红柿搭配；与鹅蛋、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕椰蓉包热量1791 千卡
- 脂肪238.57 克
- 蛋白质49.57 克
- 碳水化合物279.85 克
- 钠39077.5 毫克
- 钙535 毫克
- 铁10.61 毫克
- 钾690 毫克