| 糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 622克 | 糖醋小排热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡，相当于堵缝隙335分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋小排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/5. 排骨在开水中焯水去沫；（锅内可以放两片生姜去腥哦）
2/5. 醋、白糖、盐、料酒，调治好料汁备用；
3/5. 焯水后的排骨捞出控水备用；
4/5. 锅内放油、白砂糖加热至糖完全融化；
5/5. 排骨入锅小火慢炖，汤汁收紧挂色即可出锅。出锅前放少许盐调味；
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、补虚等功效；可与丝瓜、南瓜、海带搭配；与黄豆、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、散瘀、防衰老等功效；可与桑葚、大蒜、猪骨搭配；与小白菜、冬瓜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 糖醋小排热量1508 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物144.2 克
- 钠36810.4 毫克
- 钙580 毫克
- 铁26.5 毫克
- 钾597 毫克