| 燕麦泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 燕麦片 | 克 | 339千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 277克 | 燕麦泡芙热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于骑脚踏车284分钟消耗的热量...184 | |||||
燕麦泡芙的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备凉白开，倒入奶锅。
2/17. 准备无味油，倒入奶锅。
3/17. 准备低筋面粉，无需过筛。
4/17. 准备糖，盐，泡打粉，倒入奶锅。
5/17. 中火加热不断搅拌，直至沸腾。保持沸腾状态，倒入所有低筋面粉，迅速搅拌。
6/17. 混合后的面团。一旁放至常温。
7/17. 打出鸡蛋，全蛋打散，不用打发。
8/17. 倒入一部分的蛋液，搅拌均匀。一定要完全融合后再加入下一次蛋液。
9/17. 材料中的鸡蛋液不用全部加入，分次加入，直到如图中状态时就可。面团用筷子挑起成尖角状。
10/17. 选用一种裱花嘴。
11/17. 将面团装入裱花袋。
12/17. 挤出花纹，注意每个泡芙胚之间的距离，预留大一点，烤时会膨胀。
13/17. 挤完所有泡芙胚后，撒上适量燕麦片。烤箱预热2分钟，将泡芙胚放入，210℃10分钟，转165℃35分钟。烘烤途中【切勿】打开烤箱。
14/17. 成品图。这盘放在上层，所以深色了…
15/17. 成品图。
16/17. 成品图。这盘上色比较合格…
17/17. 成品图。可在中间挤上奶油，果酱等搭配食用。刚刚出炉可能会比较脆，放一会儿就软了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、美容护肤等功效；可与干辣椒、香椿、圆生菜搭配；与牛奶、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防便秘、增强体力、补钙等功效；可与冬菇、香蕉、绿豆搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 燕麦泡芙热量871 千卡
- 脂肪18.91 克
- 蛋白质37.03 克
- 碳水化合物263.05 克
- 钠10179 毫克
- 钙823 毫克
- 铁55.55 毫克
- 钾570 毫克