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香锅年糕蟹

香锅年糕蟹的热量和减肥功效

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香锅年糕蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
螃蟹522千卡95千卡13.8克2.3克
年糕624千卡156千卡3.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
14千卡46千卡1.3克0.6克
红椒138千卡212千卡15克12克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量1272香锅年糕蟹热量/卡路里1673千卡
上课 热量1673千卡,相当于上课929分钟消耗的热量...108

香锅年糕蟹的做法共9个步骤

食材主料/辅料

螃蟹(2只)、年糕(400克)、大蒜(5颗)、红椒(9个)、姜(4片)、八角(2个)、香叶(2个)、花椒(1勺)、郫县豆瓣酱(2勺)、淀粉(适量)、料酒(30毫升)、生抽(15毫升)
香锅年糕蟹的做法图解1

1/9. 年糕泡水10分钟

香锅年糕蟹的做法图解2

2/9. 就是它们俩!

香锅年糕蟹的做法图解3

3/9. 先去掉软盖然后掰开蟹壳,去掉蟹心,蟹肺清理干净把蟹剁开,动手要快

香锅年糕蟹的做法图解4

4/9. 切口处沾上淀粉

香锅年糕蟹的做法图解5

5/9. 香料如图(红红的那一坨是豆瓣酱)

香锅年糕蟹的做法图解6

6/9. 适量淀粉,生抽料酒,最后用汤调和

香锅年糕蟹的做法图解7

7/9. 大火油烧到6成热

香锅年糕蟹的做法图解8

8/9. 炸香料慢慢逼出香味,然后下入豆瓣酱,炒出红油,开大火倒入螃蟹,炒至壳变红然后烹入料酒倒入年糕,炒软后倒入碗汁

香锅年糕蟹的做法图解9

9/9. 收汁后出锅

食材功效信息

螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、利肢节、抗结核等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与香菇、圆茄子、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、止虚汗、健脾养胃等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、健脾胃、排毒清肠等功效;可与龙须菜、火腿、玉米面搭配;与鸡肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、胃肠胀气、祛风湿等功效;可与娃娃菜、明虾、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解药毒、促进消化等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香锅年糕蟹热量1673 千卡
  • 脂肪37.6 克
  • 蛋白质92.7 克
  • 碳水化合物393.3 克
  • 448.56 毫克
  • 1188 毫克
  • 48.2 毫克
  • 2534 毫克

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