| 韩国泡菜 辣白菜 腌萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 870克 | 韩国泡菜 辣白菜 腌萝卜热量/卡路里451千卡 | |||

1/7. 白菜切成四半,用腌制盐要腌一晚上,第二天会看见很多水分,一定要拧干水在进行下个步骤

2/7. 这是腌制盐,非常咸,一定别太多,一颗白菜,大概50克~80克就够了,要不太咸了,不过这个根据个人口味啦

3/7. 准备梨和苹果半个,一小段萝卜,切成丝,备用

4/7. 因为还要准备腌萝卜,所以一起做了,萝卜去皮切块,用盐腌1小时,沥干水分,这个第二天跟白菜一起做就好,不用头天晚上准备

5/7. 调料准备,梨丝苹果丝萝卜丝蒜末姜丝味精辣椒粉放一起搅匀,也可以放点韭菜,更好吃

6/7. 辣白菜要一层一层的摸,放到密封罐里,三天后就可以吃了,时间腌久了会有点酸,那是发酵了,但是一定是在密闭容器里哦…

7/7. 萝卜只要拌调料就好了,也是放到密封罐里,随吃随取,每次吃的时候要用干净的筷子取,要不会坏掉了
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、养胃生津、除烦解渴等功效;可与排骨、海带、甜椒搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、增强免疫力、增加食欲等功效;可与鸡肉、香干、腐竹搭配;与木耳、猪腰、何首乌相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、助阳等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、保肝解毒、润肺生津等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;