| 土豆烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 914千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 671克 | 土豆烧羊肉热量/卡路里1082千卡 | |||

1/6. 将西红柿切成小丁,姜切成片

2/6. 羊肉切成麻将大小的块。

3/6. 土豆切成块,备用。

4/6. 将锅烧热,倒入适量的葵花籽油,把羊肉和生姜片放到锅内翻炒。煸炒干水分然后放入花椒粒继续翻炒。放入适量食盐、辣椒和生抽还有西红柿丁,然后加入适量的热水炖煮。

5/6. 放入土豆块炖煮,直到土豆绵软入味,最后撒入胡椒粉拌匀即可出锅。

6/6. 成品出锅。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有助元阳、补血温经、温补肝肾等功效;可与刀豆、海参、豆腐搭配;与奶酪、红螺、茶叶相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾等功效;可与豇豆、肥牛、牛肉搭配;与圣女果、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、美容等功效;可与茭白、圆白菜、黄鱼搭配;与南瓜、冰棍、鱼头相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、温中散寒、治疗高血压等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、帮助消化、增进食欲等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;