| 灰灰的迷你司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 果干 | 克 | 45千卡 | 149千卡 | 4.3克 | 2.2克 |
| 总量 | 462克 | 灰灰的迷你司康热量/卡路里1029千卡 | |||

1/7. 全家福

2/7. 面粉过筛,加入盐和酵母

3/7. 再加入软化的黄油和白糖,揉搓成粗颗粒状

4/7. 加入三分之二的蛋液和牛奶和果干,揉成较光滑的面团,不用用力过猛,容易出筋

5/7. 擀成1.5厘米厚度的面饼,用模具刻出形状

6/7. 装盘后用剩余的蛋液刷饼干表面

7/7. 烤箱预热200度后,烤15分钟上色即可
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、延缓衰老等功效;可与小米面、百合、菠菜搭配;与柿子、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
果干的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清污解毒、促进消化等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;