| 新疆揪片子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 羊肉 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 813克 | 新疆揪片子热量/卡路里1457千卡 | |||

1/14. 面粉中放1克盐,加160克水和成光滑的面团,醒20分钟

2/14. 再把面团多揉一会,菜板抹点油,把面团擀成厚1厘米的长方形,表面也抹点油,盖上保鲜膜再醒30分钟

3/14. 准备菜料

4/14. 羊肉切片,菠菜洗净,其余都切丁

5/14. 30分钟后把面皮割成长条

6/14. 用手指压扁

7/14. 起油锅煸香蒜末

8/14. 放入羊肉煸炒

9/14. 放入土豆、胡萝卜煸炒一会,再放西红柿、口蘑煸炒出水,放盐

10/14. 放开水大火煮开后改中火

11/14. 把面皮拉长,扯成段,放入锅中,全部放好后用锅铲搅拌一下,以防粘连

12/14. 面条熟后放入菠菜、葱

13/14. 撒上胡椒粉,放点香醋出锅。

14/14. 美味
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、润肺补肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、抵御风寒、补肝明目等功效;可与豆腐、刀豆、香菜搭配;与百合、鲳鱼、红螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容养颜、健脾利湿等功效;可与醋、牛里脊、牛腩搭配;与螃蟹、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、抗衰老、养阴凉血等功效;可与卷心菜、三文鱼、圆白菜搭配;与红薯、鱼干、螃蟹相克,同食可能会引起不适;