| 迷你饼卧蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 429克 | 迷你饼卧蛋热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于侧泳176分钟消耗的热量...480 | |||||
迷你饼卧蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、酵母（3克）、小苏打（2克）、白糖（1勺）、盐（1勺）、鸡蛋（几个）
1/11. 准备好面粉，加酵母、糖、盐充分搅匀。
2/11. 慢慢加温水用筷子搅拌成稠糊，和成软软的面团。越软越好。
3/11. 天冷，我将面盆隔水放在热水锅中，1小时即发好。发至2倍大，拨开呈蜂窝状。为防止面团表皮发干，可抹一层油，盖上盖子。
4/11. 将面团揉光滑，切成小刘子，擀成圆形。
5/11. 锅中放油加热，冒烟关小火，将饼胚放入锅内，用筷子轻敲其发面，膨起时快速翻面。
6/11. 两面鼓起时捞出。
7/11. 在饼胚上划个口，将打好的鸡蛋倒进去，封口。中小火炸，火大鸡蛋夹生，表皮易糊。
8/11. 两面炸至金黄即可。
9/11. 成品，不太圆哦。
10/11. 顺便炸些迷你油饼，油饼可看我的菜谱。
11/11. 菜谱香软炸油饼。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、滋养肌肤、养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与荠菜、银鱼、黄豆搭配；与糖精、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你饼卧蛋热量1405 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物175.82 克
- 钠37547.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克