| 营养美味的红薯奶香手撕面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 791克 | 营养美味的红薯奶香手撕面包热量/卡路里2229千卡 | |||
 热量2229千卡，相当于露营892分钟消耗的热量...150 | |||||
营养美味的红薯奶香手撕面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 红薯洗净切片上蒸锅蒸熟，蒸熟后用小勺压成泥备用
2/15. 我们可以简单制作一下炼乳，如果有现成的用现成的也可以，我老公说自己做的比较好吃没那么齁甜。很简单，碗里倒几勺甜奶粉，再倒点纯奶和成泥就可以了，如果不觉得甜也可以放点砂糖，然后和红薯泥混合搅匀
3/15. 再来把面粉、砂糖、盐、黄油混合，黄油要留出二十克涂面皮用
4/15. 牛奶隔水加热放酵母融化，静止一会儿就倒入面粉盆
5/15. 所有材料混合后揉成光滑面团，不需要揉出膜，分成两份儿，如果模具一样可以分成大小一样的两个面团不一样的话就根据自己的模具来。把面团擀成圆形面饼，可以薄一些
6/15. 之前预留的二十克黄油用刷子在面饼表面刷一层，再放一层红薯，红薯我掺了一点抹茶粉，不影响味道
7/15. 涂完红薯的面包右边折一下，左边也折一下像图中这样，然后再擀一下涂黄油抹红薯，当然折的层数越多越好，然后把面饼分成三份，竖着切，编成麻花辫
8/15. 编完两边对折放进模具中，这是发酵完的
9/15. 我用了两个不一样的模具
10/15. 盖上保鲜膜放进烤箱，烤箱发酵模式，底下放一碗水，等面包发酵原来的两倍后拿出来
11/15. 烤箱上下170度预热十分钟，把面包放进去烤35分钟，在面包烤到一半时间时看一下是否上色，如果上色了就在上面盖一层锡纸以免烤糊，考完拿出放到晾架上晾凉，上面可以放一点扁桃仁更好看，面包没有凉透的时候放进保鲜袋这样会更软
12/15. 成品，奶香十足
13/15. 成品
14/15. 里面软软的
15/15. 口感很棒！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与水芹菜、猪小排、猪排搭配；与海蟹、鸡胸肉、香蕉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 营养美味的红薯奶香手撕面包热量2229 千卡
- 脂肪127.16 克
- 蛋白质52.71 克
- 碳水化合物343.23 克
- 钠10680.9 毫克
- 钙2172 毫克
- 铁5.33 毫克
- 钾2073 毫克