| 奶香南瓜派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 639千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 10千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 222克 | 奶香南瓜派热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于广场舞364分钟消耗的热量...180 | |||||
奶香南瓜派的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 黄油放微波解冻1分钟，软化到：能用手指戳进去（或提前3-4小时室温软化黄油）。用刮刀翻起再压压，拌匀。
2/14. 加入糖5克、1克盐，翻起，表面划几下，拌匀。
3/14. 分2次加入蛋黄，拌匀再加。
4/14. 分2次加牛奶，划圈拌匀再加。
5/14. 加低粉拌匀，手再搓揉至不沾底，用保鲜膜包起面团，冷藏半小时。
6/14. 2个鸡蛋拌匀
7/14. 南瓜放微波炉高火5分钟，压烂泥待凉。
8/14. 南瓜稍有点温度时，加糖划圈搅匀。
9/14. 分2次加蛋，拌匀再加。
10/14. 分2次加淡奶油，拌匀再加。预热烤箱。
11/14. 面团先擀成半圆形，再90度转过来，擀成0.5CM的圆形面片，盖在派盘上，去掉保鲜膜，边缘和底部用手压实，用擀面杖擀去派边缘多余的部分。
12/14. 用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。
13/14. 将南瓜馅倒入派皮中。
14/14. 烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、护视力、预防癌症等功效；可与青椒、黄豆、小米搭配；与田鸡、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、消炎等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香南瓜派热量1091 千卡
- 脂肪129.14 克
- 蛋白质33.01 克
- 碳水化合物199.59 克
- 钠10242.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾443 毫克