| 三种口味混合面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 603千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 431克 | 三种口味混合面包热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡，相当于看电影1231分钟消耗的热量...60 | |||||
三种口味混合面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 是这样的，这款面包是我在小姨家做的，小姨也是个爱烘焙的人，当时已经是晚上下班了，小姨说现在在室温下和面再发面根本来不及，所以不如用面包机。于是乎我就把所有原材料（除了葡萄干和巧克力）都加入面包机里，选择发面团选项发了一个半小时。这是已经用面包机发好的。
2/16. 拿出面团来放在面板上（我买的烘焙用的面板，是硅胶的，所以不沾面），这个做面包用的面团是超级粘的，揉的时候都回粘到手上甩不下来。。不过只能这么揉，不能加面粉，否则口感会不好，把里面的气泡都揉出来，揉的时候都会听见气泡的声音～
3/16. 揉得差不多了，分成四个小面团。
4/16. 选其中一个在揉一揉，揉成差不多这个样子就行了。很累的，但要坚持揉，这样面包才会好吃。
5/16. 擀平，尽量擀平，做的时候就会知道，不太好弄。。。上面放上葡萄干。
6/16. 下面向上折一下，然后上面的向下折，拍平。
7/16. 反过来，擀平。如果面团总是黏在擀面杖上就拿手拍平吧。。
8/16. 再放上一些葡萄干。
9/16. 卷起来，放入模具中。
10/16. 巧克力和原味的是同样的道理，巧克力我是把德芙巧克力掰碎了放上面的，大家也可以买烘焙用的巧克力豆。原味的什么都不用放，两边折叠，反过来擀平卷起来就可以了。
11/16. 这是做好的，左边巧克力，右边葡萄干，中间两个是原味的。大家做的时候就不用在上面放葡萄干了，烤出来只后上面的葡萄干全糊了。。。
12/16. 拿布盖好，放进微波炉里（密闭空间更有利于发面），发一个小时。这是发好的面包，灯光问题所以显得发黄。
13/16. 在表面刷上一层蛋液（这样烤出来表面会亮亮的，不喜欢的可以不刷）。
14/16. 入烤箱，165度30分钟。
15/16. 拍个过程中的照片给大家看看，巧克力葡萄干都滚下来了……
16/16. 成品～灯光问题啊，其实没有这么黑。。很好吃的，尤其是巧克力的，味道太赞了～当然我老公觉得葡萄干的最好吃。今儿晚上再烤一个，只做葡萄干和巧克力口味的，不刷蛋液，看看味道如何～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、韭菜、苋菜搭配；与甲鱼 、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、消炎等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、除口臭、润肺生津等功效；
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营养信息
- 三种口味混合面包热量1231 千卡
- 脂肪132.27 克
- 蛋白质50.46 克
- 碳水化合物319.25 克
- 钠10804.8 毫克
- 钙2019 毫克
- 铁16.15 毫克
- 钾3092 毫克