| 老干妈什锦炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 484克 | 老干妈什锦炒面热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于柔软体操26分钟消耗的热量...280 | |||||
老干妈什锦炒面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香辣脆油辣椒味老干妈（一小勺）、生面条（适量）、生抽（一勺）、蚝油（适量）、黄瓜（半根）、蒜薹（1-2根）、甜不辣（4个）
1/6. 把黄瓜，蒜薹切小丁，甜不辣水煮熟后晾凉切丁
2/6. 把生面先水煮煮熟，冲凉水后沥干
3/6. 坐锅，少量油加热，然后下入蒜薹煸炒出香味，加入黄瓜一起翻遍一会儿
4/6. 把煮好的面条和甜不辣丁倒入锅中，一起翻炒
5/6. 倒入所有调味料，翻炒均匀，加入一点点糖，尝一下味道，自己按口味选择盐的多少(我没加，因为口味偏清淡)
6/6. 翻炒均匀后就可以出锅啦！是不是超级简单！
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、促消化等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、清热利水、抗肿瘤等功效；可与虾米、豆腐、鱿鱼搭配；与橘子、猕猴桃、杏相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有降脂、温中下气、预防动脉硬化等功效；可与猪肝、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈什锦炒面热量122 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质14.81 克
- 碳水化合物13.53 克
- 钠840.7 毫克
- 钙232 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾300 毫克