| 炸鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 213克 | 炸鸡翅根热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于读书562分钟消耗的热量...78 | |||||
炸鸡翅根的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（12个）、姜（一小块）、蒜头（3颗）、生抽（4勺）、料酒（2勺）、干面粉（一斤半）、盐（2勺）、花生油（小半锅）
1/15. 鸡翅根洗干净用刀划几刀，以便好入味
2/15. 依次弄好放入大一点的盘子里
3/15. 准备好姜，蒜洗干净
4/15. 姜切丝，蒜剁碎放入鸡翅根里加入2勺料酒，4勺生抽，2勺子盐拌均匀腌制5小时以上，中间要翻动几次
5/15. 准备好1斤半面粉
6/15. 把腌好的鸡翅根下去裹上一层面粉
7/15. 准备一盘冷水放入一个塞子把鸡翅根放下去摇一摇，小力一点摇。
8/15. 然后再拿起来沥干水
9/15. 再把鸡翅根放面粉里用手搓出有些酥起来了
10/15. 然后放入一个无水大一点的盘子里
11/15. 依次全部同样的方法弄好
12/15. 锅中倒入花生油，烧至4成热就行
13/15. 然后放入鸡翅根，要小中火慢慢炸，火不能太大
14/15. 炸至金黄色熟了即可取出来
15/15. 摆盘中，其它的也同样方法炸完
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、助阳、增进血行等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、排毒清肠、消食理气等功效；可与龙须菜、粳米、莴笋搭配；与大葱、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、消炎等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸鸡翅根热量730 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物72.26 克
- 钠10337.4 毫克
- 钙293 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾707 毫克