| 可可大理石磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 387克 | 可可大理石磅蛋糕热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡，相当于擦玻璃569分钟消耗的热量...180 | |||||
可可大理石磅蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（100克）、鸡蛋（100克）、糖粉（70克）、可可粉（10克）、泡打粉（4克）、香草精（1毫升）
1/7. 黄油切小块室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至颜色变浅体积膨胀。
2/7. 鸡蛋液分三次加入，每次加入后搅打均匀再加下一次。然后加入香草精，搅匀。
3/7. 低筋面粉、泡打粉混合过筛倒进黄油糊，用橡皮刮刀翻拌均匀成原味面糊。
4/7. 取150克上一步制成的原味面糊，筛入可可粉，用橡皮刮刀翻拌均匀成可可面糊。
5/7. 先把原味面糊倒入磅蛋糕模，接着倒入可可面糊，稍稍搅拌，混合出大理石纹路。放入烤箱中层，180度，烤35分钟。取出晾凉脱模。
6/7. 成品~超级香！超级好吃！
7/7. 切开的大理石花纹...太丑了= =
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、美容护肤等功效；可与洋葱、生菜、香椿搭配；与菠萝、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、和中益肺、调味等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 可可大理石磅蛋糕热量1708 千卡
- 脂肪118.01 克
- 蛋白质44.32 克
- 碳水化合物283.34 克
- 钠216.3 毫克
- 钙177 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾539 毫克