| 豆角馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 2124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1234克 | 豆角馅包子热量/卡路里2482千卡 | |||

1/7. 面粉加温水和酵母粉和成团发酵好。发面的时间就可以去馅料了。

2/7. 把菜洗干净切碎。

3/7. 前腿肉切碎放蚝油,生抽,盐,鸡精,姜末,生粉拌匀。

4/7. 肉末炒熟后加木耳豆角炒的断生关火加葱花拌匀。盐味按个人口味来调。

5/7. 面团发酵好后切成50g左右,擀成中间后四周薄的面皮,放入馅包好。包好后再放置20分钟的样子第二次发酵。

6/7. 第二次发酵好后就热水蒸十五分钟。

7/7. 蒸好后可以开吃了。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补中益气、温补、补肾等功效;可与木耳、虾皮、鸡肉搭配;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、轻身强智、补气血等功效;可与荸荠、竹笋、猪血搭配;与猪血、青萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清污解毒、帮助消化等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、抗癌、增加食欲等功效;