| 番茄腰花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腰花 | 克 | 264千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 653克 | 番茄腰花汤热量/卡路里375千卡 | |||
1/6. 取猪腰一对,菜市场买好,可以叫他们帮忙处理好,腰上的白筋一定要剔除干净,否则味道会很重,然后切片
2/6. 处理好的腰片用清水反复浸泡冲洗,冲洗过程中可以挤压一下腰片,以便血水更好的出净
3/6. 洗好的腰片,放入容器中,加适当盐揉搓,再放入姜片,料酒,加满水浸泡约30min
4/6. 猪腰浸泡过程中,可处理一下番茄,切块,起油锅,放入番茄煸至略熟,汁水出来,喜欢酸甜口重一点的可以加点番茄沙司,炒好备用。
5/6. 将泡好的猪腰用清水冲洗干净,起油锅,放入姜片,葱爆香,再放入腰片翻炒,等到变色即可出锅

6/6. 炒好的番茄加入滚水烧开,放入炒好的腰片,烹入料酒,撒上白胡椒以及葱花,即可出锅
腰花的热量96千卡(每100克);具有补肾、强腰、和肾理气等功效;可与木耳、杜仲、茶树菇搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、清热解毒、预防高血压等功效;可与福寿鱼、菜花、鸡蛋搭配;与海蟹、冰棍、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、预防高血压等功效;可与牛肋条肉、牛肉松、牛肉末搭配;与千页豆腐、脆豆腐、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、镇吐、增进血行等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有解油腻、促进消化、祛腥等功效;