| 丹麦豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 555克 | 丹麦豆沙面包热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡，相当于擦洗地板362分钟消耗的热量...228 | |||||
丹麦豆沙面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、水（100毫升）、白糖（30克）、黄油（25克）、干酵母（适量）、鸡蛋（1只）、奶粉（8克）、低筋面粉（100克）、盐（4克）、裹入黄油（125克）、杏仁（少许）、蛋液（少许）
1/9. 将主要材料除盐及黄油之外放入面包机和面15分钟之后，放入盐，再放入黄油，再和面15分钟这种方法叫后油法
2/9. 进行第一次发酵50分钟二倍之大
3/9. 将黄油进行前期处理
4/9. 擀平面团放入冷藏半小时之后，裹入黄油擀开的面团。
5/9. 进行3次擀平折起，每折一次放入冰箱冷藏15分钟
6/9. 最后擀平中间可以随心所欲放入个人喜欢的
7/9. 简单点就卷起切自己适合大小
8/9. 进行再次发酵40分钟
9/9. 烤箱预热上火180度，下火200度，烤制18分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与苋菜、丝瓜、北极虾搭配；与牛奶、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丹麦豆沙面包热量1376 千卡
- 脂肪133.27 克
- 蛋白质55.46 克
- 碳水化合物303.15 克
- 钠754.7 毫克
- 钙1894 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾2218 毫克