| 早餐-完胜三鲜包的虾仁鸡肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾仁 | 克 | 36千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 冬笋 | 克 | 21千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿 | 克 | 21千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 肥猪肉 | 克 | 99千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 839克 | 早餐-完胜三鲜包的虾仁鸡肉包子热量/卡路里2055千卡 | |||
 热量2055千卡，相当于叮当舞374分钟消耗的热量...330 | |||||
早餐-完胜三鲜包的虾仁鸡肉包子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把面皮的材料都放进搅拌碗
2/11. 交给厨师机去和面，大约六分钟
3/11. 盖上保鲜膜发酵，我是放在电饭煲里发酵，大约四十分钟发至2.5倍
4/11. 把鸡肉、虾仁、冬笋、火腿、冬菇切细粒
5/11. 放入盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、猪油、麻油、姜末、蚝油，搅拌均匀，取一点放微波炉里热熟，试试咸淡。
6/11. 把发酵好的面团揉匀，因为后面擀皮时等于排气了，所以只要揉二三分钟就好，把面皮搓成长条
7/11. 分割成30g一个的剂子，正常可以分出13个
8/11. 擀成中间厚边上薄的圆形皮子
9/11. 蒸锅里放上打湿了的蒸布，把包好的包子放进去，留出足够的间隔，因为还要发酵二十分钟左右，开大火，水烧开上汽后十五分钟即可。不能先烧开水再放包子上去，这样会使包子发酵不起来。
10/11. 包子蒸好，把盖开一条小缝让热气跑掉，不用一下就全部打开，这样会导致包子回缩，直到汽没了，打开盖子取下包子
11/11. 赶快趁热吃吧
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、抗早衰、促消化等功效；可与豌豆、紫菜、油菜搭配；与茶叶、南瓜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 早餐-完胜三鲜包的虾仁鸡肉包子热量2055 千卡
- 脂肪396.01 克
- 蛋白质70.1 克
- 碳水化合物335.65 克
- 钠11543.8 毫克
- 钙1426 毫克
- 铁30.11 毫克
- 钾1158 毫克