| 浓情布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 290克 | 浓情布朗尼热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡，相当于固定脚踏车220分钟消耗的热量...420 | |||||
浓情布朗尼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（70克）、黄油（85克）、鸡蛋（50克）、细砂糖（50克）、高筋面粉（35克）、核桃碎（35克）、盐（0.5克）
1/11. 模具涂上薄薄一层软化黄油，筛面粉，轻轻磕掉多余的粉，冷藏备用。
2/11. 黑巧克力、黄油切小块， 隔水加热。
3/11. 不断搅拌，直至黄油、巧克力融化呈液态。
4/11. 鸡蛋加入细砂糖拌匀。
5/11. 黄油、巧克力的混合液冷却至30度左右。
6/11. 分次加入全蛋液，搅匀。
7/11. 所有粉类混合后过筛，筛入巧克力糊中，用橡皮刮刀拌匀。
8/11. 加入核桃碎切拌均匀.
9/11. 取出蛋糕模具，倒入布朗尼面糊约八分满，面糊表面点缀核桃仁。
10/11. 入预热190度的烤箱，上下火、烤25-30分钟。
11/11. 冷却后脱模，切小块或片享用。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、治疗高血压、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、青椒、干贝搭配；与味精、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、止咳等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓情布朗尼热量1542 千卡
- 脂肪141.57 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物233.64 克
- 钠190.7 毫克
- 钙141 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾679 毫克