| 香菇酱炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 红灯笼椒 | 克 | 20千卡 | 26千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 633克 | 香菇酱炒饭热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于粉刷220分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇酱炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、火腿肠（半根）、香葱（2根）、洋葱（适量）、红灯笼椒（适量）、米饭（1碗（300）克）、盐（半勺（香菇酱也咸））、香菇酱（一勺）、植物油（4勺）、香油（半勺）
1/9. 米饭一碗约300克
2/9. 鸡蛋两枚，打散后加少许盐
3/9. 半根火腿肠、两根香葱、洋葱、红柿子椒切小丁
4/9. 香菇酱别忘了放手边
5/9. 先倒入两汤勺植物油，油彻底烧热冒白烟后将鸡蛋液倒入迅速翻炒。呈出备用……
6/9. 另把锅中倒入剩余两勺油、油热后倒入米饭翻炒均匀，一定要把饭团打散哦！重点来了：翻炒均匀后延锅边倒入半勺香油，作用是提香提色。
7/9. 加入各种配料继续翻炒
8/9. 加入炒好的鸡蛋及香菇酱，继续翻炒至米饭粒粒分开即可出锅。
9/9. 成品色泽相当诱人……喜欢吃葱的可以多加香葱
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、玉米、茼蒿搭配；与兔肉、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、止消渴、解热毒等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解表、通阳等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、帮助消化、延缓衰老等功效；可与苦瓜、火腿、猪骨搭配；与虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红灯笼椒的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 香菇酱炒饭热量659 千卡
- 脂肪21.24 克
- 蛋白质35.43 克
- 碳水化合物59.51 克
- 钠984.2 毫克
- 钙191 毫克
- 铁9.66 毫克
- 钾1001 毫克