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芹菜猪肉莜面蒸饺

芹菜猪肉莜面蒸饺的热量和减肥功效

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芹菜猪肉莜面蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
莜面380千卡380千卡13.7克8.6克
面粉366千卡366千卡11.3克1.5克
芹菜20千卡20千卡0.8克0.1克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
12千卡31千卡1.7克0.2克
猪肉馅227千卡227千卡18.22克14.79克
香油142千卡886千卡0克100克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
植物油314千卡533千卡0克100克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量724芹菜猪肉莜面蒸饺热量/卡路里1554千卡
爬楼梯 热量1554千卡,相当于爬楼梯194分钟消耗的热量...480

芹菜猪肉莜面蒸饺的做法共11个步骤

食材主料/辅料

莜面(100克)、面粉(100克)、猪肉馅(100克)、芹菜(100克)、葱(一把)、香菇(1个)、酱油(1勺)、花椒水(10克)、五香粉(2勺)、植物油(适量)、香油(少许)、姜(1块)
芹菜猪肉莜面蒸饺的做法图解1

1/11. 莜面隆重登场。

芹菜猪肉莜面蒸饺的做法图解2

2/11. 莜面、普通面粉1:1比例混合。

芹菜猪肉莜面蒸饺的做法图解3

3/11. 浇入滚水,用擀面杖迅速搅拌均匀,

芹菜猪肉莜面蒸饺的做法图解4

4/11. 揉成莜面团。

芹菜猪肉莜面蒸饺的做法图解5

5/11. 猪肉馅中撒入五香粉,浇上热油迅速搅打。加入酱油、花椒水不断搅打上劲。

芹菜猪肉莜面蒸饺的做法图解6

6/11. 芹菜在滚水中焯3分钟,过冷水。切碎,攥去水份。香菇、姜、葱切末。

芹菜猪肉莜面蒸饺的做法图解7

7/11. 将姜末、葱末、香菇末、芹菜末分批加入肉馅,搅打均匀。最后调入香油。

芹菜猪肉莜面蒸饺的做法图解8

8/11. 取莜面团揪成面剂子,擀成面片。

芹菜猪肉莜面蒸饺的做法图解9

9/11. 在面片中央放入一小团肉馅。

芹菜猪肉莜面蒸饺的做法图解10

10/11. 收拢面片四周,捏成麦穗形。

芹菜猪肉莜面蒸饺的做法图解11

11/11. 屉上抹油,蒸锅大火烧开后摆入包好的蒸饺,中火蒸10分钟即可。

食材功效信息

莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有缓解压力、降糖、增强体力等功效;可与虾、绿豆、皮皮虾搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、增强免疫力、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、止消渴等功效;可与蕨菜、南瓜、魔芋搭配;与雪花梨、基围虾、鸭梨相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、提神、利尿消肿等功效;可与北极虾 、葵花子、红薯搭配;与菊花、鸡胸肉、牡蛎相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、降低胆固醇等功效;可与小腿牛肉、后腱牛肉、牛肋条肉搭配;与千页豆腐、板豆腐、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芹菜猪肉莜面蒸饺热量1554 千卡
  • 脂肪228.31 克
  • 蛋白质65.22 克
  • 碳水化合物233.11 克
  • 5937 毫克
  • 490 毫克
  • 32.8 毫克
  • 1593 毫克

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