| 木糖醇戚风蛋糕 6寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 4千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋白 | 克 | 1447千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 149千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 1214克 | 木糖醇戚风蛋糕 6寸热量/卡路里1969千卡 | |||

1/8. 将蛋白打到起泡,加三分之一木糖醇

2/8. 打到泡沫比较密时放第二次木糖醇,打到有纹路时放剩下的木糖醇,直到打到拉出直角。

3/8. 将蛋黄加木糖醇,油,过筛的低筋粉搅拌,再放入三分之一蛋白搅拌,再将蛋黄糊放到剩下的蛋白糊搅拌。

4/8. 放到蛋糕模具里,放到预热好的烤箱中

5/8. 上火150 下火140烤30分钟
再上火160下火150烤20分钟

6/8. 烤好,倒扣凉凉

7/8. 脱模

8/8. 开吃,太好吃啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与肥牛、西红柿、香椿搭配;与豆奶、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、防细菌感染、治喉痛等功效;可与菠菜、圆生菜、西红柿搭配;与鹅、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与玉米、紫菜、生菜搭配;与鹅蛋、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;