| 冬季暖胃疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 866克 | 冬季暖胃疙瘩汤热量/卡路里1354千卡 | |||

1/10. 准备好食材

2/10. 加水和面,和面时把水龙头开小流顺时针和面,看面团成型成都添水。

3/10. 蔬菜,土豆切丁备用(我用的是茼蒿,家里有的青菜就只有这个了)最好用菠菜口感会更好

4/10. 土豆凉水下锅

5/10. 这时放入少许的盐

6/10. 土豆开锅,放入疙瘩

7/10. 把鸡蛋打碎,搅拌

8/10. 开锅放入鸡蛋(打蛋花时在锅中间顺时针花圈,边花圈边慢慢的导入打好的鸡蛋)

9/10. 最后放入青菜

10/10. 出锅时可以再放点盐,和十三香,(根据个人的喜好可放可不放)
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、补虚损、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与肥牛、干辣椒、百合搭配;与甲鱼 、红薯、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、清热解毒、镇咳等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与兔肉、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容护肤、调中等功效;可与醋、黄瓜、牛里脊搭配;与石榴、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、增进食欲等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;